WILD WILD LIFE

• 10/28/21:24

本日の釣果として、鯵を頂いた。
刺身も良いのだがお勧めの調理法「なめろう」をおしえてもらい。
それではと挑戦です。
みそ、酒、大葉とショウガを刻んでいっしょにミンチにするだけ。
さすが漁師の賄い、いかにも男の料理というかんじ。
お供は、加藤登紀子プレゼンツ小黒酒造謹製純米吟醸限定酒「檸檬」……この取り合わせ最高。

• 06/26/19:53
• 日記
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